導讀：最近番茄的售價非常的便宜，只需要2元錢，就能買上一斤紅彤彤的番茄。而俗話說：「多吃番茄營養好，貌美年輕疾病少」，這句話的意思是，常吃番茄，不僅能貌美年輕，而且還能減少疾病，所以在春天，我最建議大家吃的紅色食物就是番茄。而根據營養學家的研究，番茄中含有豐富的維生素C、硒、胡蘿蔔素、鐵、膳食纖維等營養物質，這些物質組合搭配起來，不僅能美白養顏，而且還能刮油瘦身，所以我隔2-3天就會炒一盤番茄給家人吃。

雖然番茄好吃，但是經常有人說，自己買的番茄，有時候吃著非常酸甜，但還有的時候，一點味道都沒有，完全不好吃，這到底是怎麼回事呢？其實我們在買番茄時，一定要注意番茄蒂周圍的葉子，因為有的番茄有6片葉，而有的番茄只有5片葉，雖然只要一片葉子差，但是口感差很多。記得5-6年前，一位專門種植番茄的老菜農給我說：「買番茄時最好挑6片葉的番茄，因為6片葉的番茄在生長時，吸收的水分和糖最多，」反之5片葉的番茄，水分和口感都會遜色很多，如果您挑錯了，難吃還浪費錢。而且老菜農還教給我挑選番茄的3個訣竅，知道學會了這3點，以後再也不怕買到難吃的番茄了。

第一點：番茄捏著非常硬的

買番茄時，一定要先輕輕地捏一下番茄，如果番茄捏著非常硬，說明此番茄在生長時，摸了催熟劑的，這種番茄聞著不僅不香，而且炒熟後，一點汁水都沒有，所以捏著非常硬的番茄，最好不要買。如果番茄捏的只要有一點點軟，說明這種番茄起碼成熟了7-8成，炒熟後，吃著會非常的開胃。

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