進入冬天，菜價逐漸水漲船高，冬天又是下雪，又是降溫，很多蔬菜收割不及時，產量也比較少，質量也不好，有的菜價漲得比肉都要貴了。蔬菜的價格水漲船高，所以很多人寧肯吃肉，也不敢多吃蔬菜了。

那麼，咱們在家裡可以節省一點買菜剩下的菜根不要丟，直接種進花盆裡，一個月之後又能生長出一盆蔬菜。多種幾盆，可以節省不少買菜錢呢。那麼哪些菜可以用菜根直接種出來呢？其實平時我們吃得很多蔬菜，只要把菜根種下去，輕輕鬆松一個月就能收穫一盆蔬菜呢，看看這些蔬菜吧。

第一、種植芹菜根

芹菜是最常見的蔬菜，可以炒著吃，可以涼拌，吃起來脆嫩鮮香，非常美味。在選擇蔬菜時可以挑些根系比較健全的蔬菜，帶著根的蔬菜，這些芹菜根可是大有用處呢。買回來之後，菜根是切下來直接丟掉的。如果你想自己種菜，用這些芹菜根更能節省時間很快可以再長一茬才。

切芹菜根的時候，保留大約五公分左右就可以了。把菜根的內心保留起來，買上一斤芹菜，可以切下好多芹菜根，種在一個花盆中，一個月左右又能收穫一盆呢。

芹菜根可以水培，也可以種在花盆裡，只要把芹菜根埋住就可以了。

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